Pâte

Étape 1

Pour la pâte, mélanger la farine, le sucre, la vanille, le sel et le beurre froid en morceaux.

Étape 2

Ajouter progressivement l’eau glacée jusqu’à obtenir une pâte lisse. Placer environ 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 3

Etaler 2/3 de la pâte en lui donnant une forme de tarte. Cuire à blanc à 190° pendant 10 min.

Topping garniture

Étape 1

Pour la garniture, mélanger les myrtilles avec les autres ingrédients. Les verser sur la pâte.

Étape 2

Etaler le reste de la pâte et former un quadrillage qui sera placé sur le dessus de la pâte.

Étape 3

Enduire de crème de soja et d’une cc de sucre de canne. Cuire pendant 25 à 35 minutes.

Étape 4

*Note : Déguster de préférence la tarte avec de la crème ou une boule de glace.